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Conférence Débat - Des Archives et des hommes Une Histoire du Beaufort au XXe siècle

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Présentation

Conférence Débat - Des Archives et des hommes Une Histoire du Beaufort au XXe siècle

Conférence / Débat

Beaufort en Fête reçoit la journaliste France Harvois et l'historien Edouard Lynch, auteurs d'un ouvrage consacré à l'histoire du Prince des Gruyères et intitulé : "Le Beaufort, Réinventer le fruit commun".

Si l’on connaît bien, depuis la thèse d’Hélène Viallet, l’installation et le développement des gruyères en Savoie et dans le Beaufortain depuis le XVIIe siècle, l’histoire contemporaine du beaufort restait très largement à explorer. En effet, au-delà de quelques grandes dates comme la fondation de la
coopérative en 1958, de l’Union des producteurs du Beaufort en 1965 ou de l’obtention de l’AOC en 1968, beaucoup d’événements et d’acteurs restaient dans l’ombre de cette aventure collective, complexe et dense où se croise l’histoire des vallées et celle de la transformation du modèle agricole. Grâce à la mise au jour de riches archives, privées et publiques, documents et photographies mais aussi aux témoignages et les récits de ceux qui ont fait et font l’histoire du Beaufort, cette histoire est aujourd’hui accessible à tous.

Date

Vendredi 9 juin 2017 à 20h30.

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Adresse

Salle des Fêtes de Beaufort
Place de la Mairie
73270 Beaufort

Tarifs

Gratuit.